実は、純アルコールだけではほとんど太りません。しかし、ビール、日本酒、ワインなどの醸造酒には、糖質やタンパク質などが含まれています。これらを多量に飲めば、摂取するカロリーも当然増えてしまいます。醸造酒の場合、肥満を防ぐには純アルコールで２０〜４０ｇの範囲で押さえるのが理想です。カロリーでは２００kcalを目安にしましょう。日本酒に換算すると約１合、ビールなら中ジョッキ１杯、ワインなら３杯弱ほどです。

おススメなのが焼酎です。蒸留酒である焼酎には糖質が含まれていないので、日本酒と同じ量を飲んでも摂取カロリーは低くなります。さらに最近の研究で、焼酎には善玉コレステロール(ＨＤＬ)を増やす効果があるとされました。ＨＤＬは悪玉コレステロール(ＬＤＬ)を血管壁でとらえて肝臓へ運び、心筋梗塞や動脈硬化のリスクを減らします。太りにくいだけでなく、健康にも良い効果が期待できるのです。

１日平均の適量を守っていても、現実には太ってしまう人の方が多いです。これはお酒と一緒につまみを食べ過ぎているからです。まず、夜にお酒とつまみを楽しみたい場合は、１日の総カロリーをきちんとコントロールすることが大切です。つまり、夜にたくさんカロリーを摂ることを考えて朝と昼は軽めにするのです。ただし、食事を抜くと空腹時間が長くなり、酒席でのドカ食いに繋がるので注意しましょう。そして、蒸し料理や煮物など油を使わないものや、野菜や酢の物などをなるべく摂るようにしましょう。

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