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【口や顎の成長を促進】
歯ごたえのあるものをよく噛むと、代謝を活性化します。成長期の子どもにとって、口や顎の成長発育は特に大切です。
【アンチエイジング効果】
唾液中の酵素には発がん性を弱めるものがあります。また、生活習慣病を引き起こしたり、老化を早める活性酸素も消去します。
【脳の働きを活性化】
食物をよく噛むと脳の活動が促進され、子どもの脳の発達や、老化のリハビリに効果があります。
【おいしいと感じて幸せな気分に】
ものを噛み、それに伴って風味を感じると、快感物質が脳内に分泌され、食べる楽しみや幸福感を生じさせます。
【免疫機能を向上】
歯ごたえがある食物を噛むことによって、免疫機能が向上します。逆に柔らかい食べ物は、免疫機能を低下させます。
【食べすぎを抑えダイエットに】
よく噛むと抗肥満物質である神経ヒスタミンが脳内に放出され、過剰な食欲を抑えてくれます。さらに歯ごたえのある食物を噛むと、体熱の生産レベルを高くして、肥満を抑えます。
【骨粗しょう化を抑える】
歯ごたえのある食物をよく噛むと、骨塩量や骨密度を維持して骨粗しょう化を抑えることが分かっています。
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