チョコ食べて頭スッキリ！（脳活性化効果）

≪テオブロミン≫
大脳皮質を刺激して、集中力や記憶量を増す作用があります。カフェインに良く似ている成分ですが、カフェインに比べて興奮作用がマイルドです。また、心臓血管や中枢神経に作用して、リラックス効果もあると言われています。

≪ブドウ糖≫
脳にとって、唯一の栄養素はブドウ糖です。脳の重さは全体重の約２％に過ぎないのですが、脳は消費エネルギー全体の２０〜３０％を使います。

≪香り成分≫
チョコレート特有の香り成分は、中枢神経系に作用して集中力を向上させる作用があり、注意力を上げることが認められています。

≪ビタミン・ミネラル≫
チョコレートには、ビタミンＥやナイアシンなどのビタミン類が含まれています。カルシウム・マグネシウム・亜鉛などのミネラルも、脳の代謝に必要な栄養素です。

≪レシチン≫
脳内の神経伝達物質の合成に欠かせないのがレシチンです。レシチンをしっかり摂っていると、記憶力や集中力が高まります。

チョコレートを食べると、だいたい１時間で血糖値や抗酸化作用のピークを迎え、２時間後には徐々に下がっていきます。頭を働かせたい１時間前に食べるのが一番良いタイミング！。食べる量は板チョコの４分の１から２分の１が目安です。

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