ビタミン…水溶性だからといって安心出来ない
ビタミンの過剰摂取で気をつけたいのは、まずは脂溶性ビタミンです。ビタミンは水溶性と脂溶性に分けられ、水溶性は水に溶けるため尿から排出されやすく、過剰摂取になりにくいとされています。その一方、脂溶性ビタミンは48時間くらい体内に貯蔵されるので、一度に多量摂取すると過剰症を引き起こします。