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カルシウムは意識して摂るべし！
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カルシウムは、私たちの体の中に最もたくさんあるミネラルで、体の約１％にあたる量が体内にあります。カルシウムの約９９％は骨や歯をつくるために使われています。しかし、カルシウムは不足しがちなミネラルで、栄養調査では過去２０年以上も平均摂取量が必要量(６００ｍｇ)を満たしたことがないのです。
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日本は土壌にミネラルが少ないこと、また欧米人に比べ乳製品を取ることが少ないといった理由から、どうしてもカルシウム摂取量が不足しがちになります。カルシウムを多く含む食品を意識して摂るようにしましょう。また、成長期(小中学生)の必要量は９００ｍｇと、成人より多くなっていますので、よりたくさんのカルシウムを摂る必要があります。
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カルシウムが多く含まれる食品としては、乳製品や小魚がよく知られています。その他にも、手軽に取れる菜っ葉類や豆腐類などにも割合多く含まれていますし、一度に使える量は少ないですが、干し物や香辛料には、かなり多くのカルシウム量が含まれるものがあります。
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| 一度に割合多くとれる食品 |
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少量ずつとる食品 |
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１００ｇ中の
カルシウム量 |
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１０ｇ中の
カルシウム量 |
| プロセスチーズ |
６３０mg |
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干しえび |
７１０mg |
| ヨーグルト |
１２０mg |
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煮干し |
２２０mg |
| 牛乳 |
１１０mg |
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さくらえび |
２００mg |
| モロヘイヤ |
２６０mg |
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干しひじき |
１４０mg |
| 大根の葉 |
２６０mg |
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ゴマ |
１２０mg |
| 小松菜 |
１７０mg |
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バジル |
２８０mg |
| がんもどき |
２７０mg |
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パセリ |
１３０mg |
| 木綿豆腐 |
１２０mg |
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シナモン |
１２０mg |
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