味覚障害にならないために～上手な亜鉛の取り方

一番すごいのは牡蠣(カキ)

亜鉛を多く含む食品は、何といっても牡蠣(カキ)。１００ｇ中に１３ｍｇも含まれますので、牡蠣１００ｇだけで1日の所要量をほぼ摂ることが出来ます。その他、魚介類や牛肉などに多く含まれます。

おススメ食品　＜１００ｇ中に含まれる亜鉛量＞

毎日少しずつ摂れるのは？

ゴマやナッツ類などは、一度にたくさんは摂れませんが、１００ｇ中に換算すると、かなりの量の亜鉛が摂取できます。毎日・毎食ごとに摂るように工夫してみましょう。また、抹茶にもかなり多くの亜鉛が含まれますので、ぜひ利用しましょう。ただし、抹茶以外のお茶には、ほとんど亜鉛が含まれません。

吸収を助けるビタミンＣやクエン酸

亜鉛は吸収されにくいミネラルですので、ビタミンＣやクエン酸など、亜鉛の吸収を助けてくれる栄養素と一緒にとるのもイイ方法です。レモンは両方の栄養素を含むので、牡蠣にレモンをかけるのは、特におススメの食べ方です。