ミネラルって何？？？

５大栄養素の１つ

「ミネラル」は、糖質・脂質・タンパク質・ビタミンとならび、５大栄養素の１つとして数えられます。栄養学において「ミネラル」は、人の体の９５％を占める４大元素(炭素・水素・窒素・酸素)以外の、生体に欠かせない元素のことを指します。

必須ミネラル

人に必須のミネラルは１６種類知られています。体内に比較的多く存在するものを主要ミネラル、極めて少ないものを微量元素といいます。主要ミネラルは、カルシウムなどの７元素で、体内ミネラルの９９％以上を占めています。微量元素は、ごくわずかな量ですが、人の体に欠かすことの出来ない大切なものです。

主要ミネラル	カルシウム・リン・カリウム・イオウ・ナトリウム・塩素・マグネシウム
微量元素	鉄・亜鉛・銅・ヨウ素・セレン・マンガン・モリブデン・クロム・コバルト

代表的ミネラルの主な働き