良い組み合わせ・悪い組み合わせ |
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栄養素には相性がある ミネラルサプリメントの中でよく摂られているのが、カルシウムと鉄。食事からの摂取量で足りていない人にとって、サプリメントで補充することは良いことですが、せっかくであれば、より効果的に摂りたいもの。一緒に摂るものによって、吸収が良くなるもの、悪くなるものがあるのです。 |
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カルシウムにはクエン酸とビタミンD 酢やレモンなどに含まれるクエン酸は、カルシウムの吸収を良くします。またビタミンDは、とても大切な栄養素。骨を丈夫にするために、いくらカルシウムを摂っても、ビタミンDが足りなければ骨軟化症になってしまいます。ただし、ビタミンDは脂溶性ですから、サプリメントによる摂りすぎには十分に注意して下さい。 |
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鉄には、お茶よりフルーツジュース ビタミンCは、鉄の吸収を良くしてくれます。一方、お茶に含まれるタンニンは吸収を阻害しますので、鉄のサプリメントを摂る前後にお茶を摂るのは控えましょう。逆に、フルーツジュースを摂れば、より吸収が良くなると言えます。ただし、グレープフルーツジュースが降圧剤の効き目を妨げる例もありますから、サプリメントは出来るだけ水で飲むクセをつけましょう。 |
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